מתכונים לשבועות: סלט פסטה טריקולור עם שניצל גבינת עיזים / פשטידה חמה מפסטה טריקולור, עם גבינות ורוטב עגבניות

סלט פסטה קייצי ומפנק לכבוד חג השבועות

מספר פעמים בשבוע יש דייט ביני לבין הנסיך הקטן הכולל סלט פסטה קייצי ומפנק. התנסיתי במגוון רחב של פסטות אבל אחת הפסטות הטעימות ביותר ובאחריות הינה הפסטה של תבואות המוסיפה לסלט צבעים וחגיגיות.
הפעם הנסיכה הצטרפה ואמרה לי "אמא תרשמי שזו הפסטה הכי טעימה שטעמתי"

אכן הטעם , המרקם הפכו את הסלט לטעים במיוחד.

מצרכים
2 עגבניות
2 מלפפונים
2 גמבות

ירקות ( ניתן להוסיף כל מה שאתם אוהבים )

פסטה צבעונית (תבואות)
חצי קופסא תירס מתוק
מעט גבינה בולגרית / עיזים

לחתוך קצוץ את הירקות, להוסיף פסטה לאחר בישול לפי הוראות יצרן, לפזר מעל גבינות עשירות ולהעשיר במלח ושמן זית כתיבול.

הסלט חגיגי צבעוני וטעים במיוחד.

"תבואות" מציעה להעשיר את מטעמי חג השבועות עם מתכונים חגיגיים, טעימים וקלים להכנה מ"פסטה טריקולור אורגנית": סלט פסטה עם שניצל גבינת עיזים, ופשטידת פסטה חמה!

חברת "תבואות", המתמחה במוצרי מזון אורגניים, טבעיים ואיכותיים, מציעה להעשיר את מטעמי חג השבועות עם מתכונים חגיגיים וקלים להכנה מ"פסטה טריקולור אורגנית": סלט פסטה עם שניצל גבינת עיזים, ופשטידת פסטה חמה!

"פסטה טריקולור אורגנית" משלבת 3 צבעים: פסטה צהובה – מחיטת דורום בצבעה הטבעי, פסטה ירוקה – שמשולבת בה אבקת תרד אורגנית, ופסטה כתומה – עם אבקת עגבניות אורגנית. המוצר לא מכיל צבעי מאכל וחומרים משמרים.

הצבעוניות המיוחדת של הפסטה יוצרת מנה יפה, שמחה וטעימה, שכיף להגיש ולאכול. הפסטה כשרה פרווה באישור הרבנות הראשית לישראל ובהשגחת ארגון STAR-K. מחיר: 9.90 ש"ח לאריזה במשקל 500 גרם. להשיג ברשתות השיווק, בתי טבע ובחנויות מובחרות ברחבי הארץ.

סלט פסטה טריקולור עם שניצל גבינת עיזים
מצרכים:
חבילת פסטה טריקולור אורגנית של תבואות, מוכנה על פי ההוראות, שטופה ומסוננת
שניצלים מגבינת עיזים
רוטב ויניגרט דבש
לקישוט: עגבניות שרי חצויות ועלי רוקט

רוטב ויניגרט דבש
מצרכים:
1/2 – 3/4 כוס שמן זית
3- 4 כפות חומץ
1/2 כפית חרדל חלק
1-2 שן שום כתושה
1-2 כפיות דבש (או סוכר חום)
1/4 - 1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל לבן או שחור

אופן ההכנה:
לשים את כל המצרכים בצנצנת קטנה ולנער היטב, עד שהרוטב מתאחד.
שניצל גבינת עיזים

מצרכים
1 - 2 גלילים של גבינת עיזים, פרוסים לעובי של 1 ס"מ (רצוי לנגב כל פרוסה בנייר סופג)
פירורי לחם
קמח
2 ביצים טרופות בקערית, מתובלות במעט מלח ופלפל

אופן ההכנה:
לטבול כל פרוסה בקמח, ואז בביצים ולבסוף בפירורי הלחם. לטגן עד להזהבה.

הרכבה המנה:
לתבל את הפסטה ברוטב הוויניגרט. לשים בקערות סלט אישיות ולקשט בעלי רוקט ועגבניות שרי. להניח בכל קערית שניצל גבינת עיזים.

סלט פסטה עם גבינת עיזים מטוגנת. צילום: PIXABAY

פשטידה חמה מפסטה טריקולור, עם גבינות ורוטב עגבניות

מצרכים:
1 חבילת פסטה טריקולור של תבואות
2 גביעי קוטג'
2 ביצים
3 כפות שמן זית
1 – 1.5 קופסאות שימורים של עגבניות מרוסקות (רצוי מאיטליה)
1 – 1.5 כפיות אורגנו
1/2 כפית פלפל שחור
1/4 כפית מלח
1/2 כפית פפריקה מתוקה
1 כוס גבינה צהובה מגוררת
1/2 – 1 כוס גבינת מוצרלה מגוררת (אפשר גם פרוסות)
2-3 תבניות קטנות או תבנית אחת גדולה

אופן ההכנה:
לחמם תנור ל-180 מעלות.
להכין את הפסטה עפ"י ההוראות. לסנן.
לערבב קוטג', ביצים, 1 כוס גבינה צהובה, תבלינים ורסק עגבניות.
לשמן את התבנית/יות בשמן הזית.
לשטח בתבנית פסטה עד כמעט חצי מגובה התבנית. לצקת מעל שכבה נאה מתערובת הגבינות והעגבניות.
לשטח מעל עוד פסטה, לגובה של כ-2/3 מגובה התבנית.
לשטח מעל עוד שכבה מתערובת הגבינות והעגבניות.
לפזר מעל את המוצרלה, בנדיבות.
לאפות כ-30 דקות, עד שהגבינה נמסה.