בלב מודיעין- ענבה- בר מסעדה

בלב מודיעין- ענבה- בר מסעדה

ביום שבת אחרי שבוע עמוס , יצאנו אני ובן זוגי למסעדה בשם "ענבה", השוכנת בלב העיר מודיעין ונקראת על שם הפארק והוואדי הקסומים שהמסעדה יושבת ממש מעליהם.

המסעדה שנפתחה בשלהי שנת 2016 הביאה אל האזור ואל תושביו מקום בילוי שבו מככבים הנוף הפסטורלי (מרפסת עם נוף קסום ופארק מטריף), אוירה של רוגע, השקט באויר הפתוח בשילוב נוף מטריף ואוכל מפנק הופך אותה למסעדה מוצלחת ביותר.

בתפריט של ענבה מגוון מנות ראשונות, סלטים ומנות עיקריות בדגש על בשר איכותי. במקביל תמצאו בתפריט גם מאכלי פיוז’ן, מנות דגים, מנות ללא גלוטן, מנות צמחוניות וטבעוניות וגם מנות מיוחדות לילדים – זאת אומרת, ענבה מספקת מענה נהדר לכל מבקר וסועד.

בר האלכוהול המצויד של המקום מציע מבחר משקאות מוכרים וכן קוקטיילים מלהיבים הייחודיים למקום.

בצהרי יום שבת הגענו המקום היה עמוס לכן מומלץ להזמין מקומות ישיבה מראש. המסעדה מעוצבת בשיא הטעם, שירות חייכני ונדיב והנוף? יש לכם בשפע.

אז נתחיל בפינוק מהארוחה שלנו:

למנות ראשונות הגיעו לשולחננו:

כרובית מטוגנת : מלח ים אטלנטי, זרעי כוסברה וטימין. מוגש עם איולי פטרוזיליה, טחינה ולימון. הכרובית אינה רכה מידי אבל עשויה בטיב טעם. ייחודה מורגש בעיקר בתבלון המיוחד שגורם לך לאכול ולא לשים לב שהצלחת נגמרה. שילוב התבלינים הופך אותה לכרובית מוצלחת ומנת פתיחה מדהימה.

כרובית מטוגנת

קרפצ'יו פילה עגל : שמן זית, מלח ים אטלנטי, בלסמי מצומצם ופרמז’ן ( אנחנו ביקשנו בלי פרמז'ן ) על המנה הזו ניתן לומר ששלמות אינה מילה גסה. אופן ההגשה עברה את המבחן של הבעל הבעייתי שלי שהתענג ממנת פתיחה נימוחה וטעימה וכפי שבעלי תיאר אותה מעניינת ביותר.

ונעבור למנה העיקרית

פרגיות בקארי : קארי צהוב, חלב קוקוס, ג’ינג’ר, שום, כוסברה, ברוקולי ומנגו על אורז לבן.

מנה מנצחת שעל פניו ניראת כמו מנה ביתית וחמה. אבל השינוי המרענן ברוטב עם תבלינים הפכה את המנה למוצלחת ומיוחדת . בעלי התענג על המנה ותיאר אותה במילה אחת : מושלמת. התבלון מאוד דומיננטי .

ונעבור למנה שלי?

כפי שסיפרתי לא מעט אני צמחונית ואני נהנת לסקר מסעדות מעיניו של בעלי ומהעניים שלי כזוג שמחפש מקום להתפנק ביחד ללא פשרות.

ריזוטו פטריות: שמפיניון, פורטובלו ופורצ’יני, יין לבן, פרמז’ן, בצל ירוק ובזיליקום. אני מאוד אוהבת ריזוטו אבל לא בכל מסעדה יודעים לדייק במינון הנכון ובכמות הנכונה של הגבינה. וחברים המנה הזו מושלמת! הרגשתי שאני לא יכולה להפסיק לאכול ומצד שני כל כך שבעה. למראית עין היא לא מנה יפה במיוחד אבל הטעם מבטיחה לכם הנאה לחיך.

אי אפשר לסיים את הביקור ללא טעימה מתפריט הקינוחים המיוחד

קינחנו בגלידת חלבה : גלידת וניל מוגשת עם שערות חלבה, פיסטוקים, טחינה גולמית וסילאן. מנה מיוחדת ועשירה בטעמים. השילוב של החלווה המתוקה עם הגלידה יוצר איזון . מנה עשירה בטעמים נפלאים החלווה המתוקה וגלידת הוניל יצרו איזון בטעמים . מנה נהדרת.