מתכון לחמאת בוטנים וממתק בריאות

"תבואות" משיקה סירופ אגבה כחולה, אורגני וטהור
נהדר להמתקת משקאות ומגוון מאכלים, בהם גם סופגניות ולביבות


לעיתים כל מה שאני רוצה בשעת ערב זה סלט טוב, מפנק ומעט מתקתק.

אני חותכת את שלל הירקות הטריים במקרר מתבלת במעט שמן זית, מלח וכף עשיר של סירופ אגבה מתקתק.

התוספת הקטנה שהופכת את הסלט לעשיר ומפנק.
מודה ומתוודה אז לפני זמן קצר לא הכרתי את סירופ אגבה ורצתי לגוגל להבין מה מסתתר מאחורי המוצר .

אם אתם ממקפיצי טקילה יש לי חידוש מרענן , האגבה הכחולה היא הבסיס של הטקילה.

תבואות - סירופ אגבה כחולה אורגני. צילום - אייל קרן

עכשיו בעזרת "תבואות" , המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים, אני מכירה גם את סירופ האגבה הכחולה האורגני, שהוא 100% טהור ומשמש להמתקה.

אז מה זה סירופ אגבה?

הוא בא אלינו ישירות ממקסיקו ומופק מליבת האגבה הכחולה. הוא נוזלי ומתוק פי 1.5 מסוכר. הוא מהווה תחליף מעולה לסוכר.

כפית אחת מכילה כ 20 קלוריות כלומר אם משלבים אותו באפיה ובבישול מומלץ להמירו ביחס של 2/3 כוס אגבה - במקום כוס סוכר.

מה אפשר לעשות איתו?

ניתן להשתמש בו גם באפיה וגם בבישול וללא תופעות לוואי כלל בטעמו.

אפשר להמתיק באמצעות הסירופ שתייה קרה או חמה, ולהשתמש בו במגוון מתכונים – להכנת רטבים לסלטים, למרינדות לעוף, למנות בשר ודגים, להמתקת עוגות ועוגיות, וכמובן כציפוי או מילוי של מאכלי חג. 

כשר בהשגחת מגן דוד מקסיקו ובאישור הרבות הראשית לישראל.
מחיר: 18.90 ש"ח לבקבוק של 330 גרם.
להשיג ברשתות השיווק, בתי הטבע ובחנויות מובחרות ברחבי הארץ.
לפרטים: www.tvuot.co.il



הצעות למתכונים:
רוטב חמאת בוטנים וסירופ אגבה
ציפוי או מילוי ללביבה, סופגנייה או פנקייק, נודלס ומוקפצים, על פירות שלמים או חתוכים (כמו תפוח עץ) ועוד

חומרים:
2 כפות חמאת בוטנים טבעית
מעט מים
1 כף סירופ אגבה
מעט קינמון ו/או אבקת ג'ינג'ר (לפי הטעם)

אופן ההכנה:
מערבבים את חמאת הבוטנים עם מים, עד שמתקבל מרקם חלק אך סמיך. מוסיפים סירופ אגבה, ג'ינג'ר וקינמון. לערבב ולתקן תיבול. למרוח על פרוסות של תפוח עץ.

ממרח חמאת בוטנים עם סירופ אגבה

ממתק בריאות
חומרים:
200 גרם שוקולד מריר (לפחות 60% מוצקי קקאו)
1 כוס טחינה גולמית
1.5 - 2 כפות סירופ אגבה כחולה
1 כוס אגוזי מלך שבורים או שבבי שקד (רצוי לקלות במחבת חמה, ולצנן)

אופן ההכנה:
להמיס את השוקולד ולערבב עם שאר המצרכים. לצקת לתבנית אינגליש קייק ולהקפיא. הממתק עשיר ורצוי להגיש ממנו פרוסות דקות.

סלט ירקות צבעוני
חומרים:
חופן גדול של עלים ירוקים וסגולים
24 עגבניות שרי צבעוניות, פרוסות
1 גזר, חתוך לגפרורים דקים
1 מלפפון, חצוי ופרוס דק

לרוטב:
3 כפות שמן זית
1 כף חומץ בלסמי
1- 2 כפות סירופ אגבה כחולה (תלוי במתיקות שרוצים)
1/2 – 3/4 כפית מלח ים אטלנטי
פלפל שחור

סלט ירקות צבעוני עם סירופ אגבה

אופן ההכנה:
לערבב את חומרי הרוטב בצנצנת עם מכסה. לערבב את הירקות. לצקת את הרוטב מעל.