"מג'דרה קינואה אורגנית" – מנה חגיגית, צבעונית ומזינה

ביקור שיגרתי אצל הרופא מביא איתו שוב הפניה לדיאטנית, צמחונות רבת שנים ואכילה לא נכונה.

כל ביקור מלווה בהמלצה על אכילת קינואה בעל ערכים תזונתיים רבים.

במשך שנים ניסיתי את הקינואה ולא הצלחתי להתחבר אליה, חכמים אמרו לי שהכל תלוי בתבלון אבל לא הקשבתי ודיי מאסתי לאכול משהו שלא טעים לי.

כעת נעשה ניסיון אחרון אבל צפו להפתעה 😜

חברת "תבואות", המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים, משווקת "מג'דרה קינואה אורגנית" – תערובת מיוחדת ואורגנית של קינואה לבנה, עדשים כתומות ובורגול, להכנת תבשיל מעולה, צבעוני ועשיר בערכים בריאותיים.
השילוב המוצלח והעשיר בויטמינים הצליח להכניס אותי למטבח לניסיון נוסף.

מצרכים:

מג'דרה קינואה אורגנית ( תבואות)

בצל גדול

תבלינים לפי הטעם פלפל, מלח, אבקת מרק , פפריקה חריפה

עשבי תיבול ( אני אהבתי נענע+ פטרוזיליה )

חמוציות

מעט שמן קנולה

אופן ההכנה

לקצוץ בצל גדול ולטגן בסיר עם מעט שמן, להוסיף את התבלון ( לפי טעמכם ) פלפל שחור מעט, מלח, אבקת מרק . ( ניתן לשנות עם פפריקה חריפה / מתוקה במקום אבקת מרק )

לערבב מספר דקות עד הזהבת הבצל ולהוסיף 1 כוס קינואה + 2 כוסות מים ולערבב על אש קטנה.
להפרד לשלום כ 12 דקות ולעבור לקצוץ את הירק .
זו ההפתעה השדרוג הקטן שהפך את התבשיל למוצלח ביותר בתוספת חמוציות.

לאחר כ 12 דקות התבשיל מוכן פיזרתי על הצלחת מעט חמוציות / כל העשבי תיבול
והתמונה לפניכם.

בתאבון!!

את התבשיל אפשר להגיש כמו שהוא, ואפשר גם לשלב אותו במגוון מתכונים – פלפל או כרוב ממולא, כיסוני בצק ממולאים (אפשר לשלב גם בשר טחון מבושל), להכין בורקס פילו, להכין סלט קר עשיר (להוסיף חמוציות, פטרוזיליה, בצל ירוק וגרעיני חמנייה).

הנטורופתית טל בן דוד מציינת כי המג'דרה בה משולבים קטניות ודגנים באותה מנה מספקת לגוף את כל חומצות האמינו הדרושות. כמו כן, מרכיבי המג'דרה עשירים בערכים תזונתיים: הקינואה עשירה בחלבון, ברזל, סידן, ויטמין E, סיבים תזונתיים וויטמיני B; עדשים כתומות עשירות בחלבון, ויטמיני B, סידן, ברזל, נוגדי חמצון וחומצה פולית; ובורגול – הוא מקור טוב לפחמימות, סיבים תזונתיים, מגנזיום ואשלגן. תערובת המג'דרה מצוינת לטבעונים ולצמחונים לקבלת חלבון מלא מהצומח.

בנוסף, הקטניות והדגנים גודלו באופן אורגני, כך שהם נקיים מכימיקליים וחומרי הדברה המזיקים לבריאות.

כשרות: בהשגחת הרבנות ובד"צ בעל"ז.

מחיר לצרכן: 19.90 ש"ח לאריזה של 500 גרם.

להשיג ברשתות השיווק, בתי טבע ובחנויות מובחרות ברחבי הארץ. לפרטים: www.tvuot.co.il.