השף גולן ישראלי אופה לכם את הקיש המושלם

גולן ישראלי השף של מלון אכדיה, פותח את ביתו ומטבחו עם מבחר קישים הכי טעימים שיש, החל מקיש בטטה בבצק פילו ועד קיש ברוקולי מנגולד מבצק פריך ומשובח ביותר.

טעמתי מכל הקישים קשה היה לדלג, כל קיש משובח, עשיר מחומרי גלם איכותיים ונאפה במטבח הביתי עם המון אהבה.

זמן קורונה אין מסעדות, אין בילויים, אז הבאנו את הבילוי עד הבית. חברה טובה עם קישים איכותיים לצד סלט עלי בייבי וחסה מפנק מה צריך יותר מזה?

קישים אני אוהבת בעיקר כאלו שנעשים עם גבינות איכותיות כמו אמנטל, פרמזן וקשקבל בתוספת ירקות טריים המוקפצים במעט שמן זית.

סוד ההצלחה טמון בבצק שהוא דק ואוסף לתוכו את המילוי המפנק ולתנור.

השף מדבר בתשוקה על הקישים שמכין ומגלה לנו שהתוספת שלו המון אהבה להכנת קישים ובכלל למטבח, לכן הוא שם דגש לכל הפרטים הקטנים החל מניקיון סביבת עבודה, דגש על טעמים שונים ומגוונים עם תבלון נכון .

קיש בצל

מבחר הקישים לבחירתכם:

קיש פטריות: שילוב של מספר סוגי פטריות: פורטובלו , שמפניון, פורצ'יני ופטריות יער.

קיש בטטה עם מייפל רך טעים ומפנק .

קיש בצלים כרישה, שאלוטס ובצל לבן

קיש ברוקולי ומנגולד

קיש זוקיני

פילו פטריות המלצה לצורת הגשה עם סלט ירוק

בצק לבחירה: פריך, פילו, כוסמין וללא גלוטן.

גודל הקישים:

קיש זוגי- 12X12 המכיל 2-4 מנות

קיש משפחתי- 36X10 המכיל 8-10 מנות

הקישים מאוד גבוהים ומרקמם צפוף ועשיר לכן גורמים לשובע דיי מהר. משקל קיש זוגי הינו 400 גרם ומשקל קיש משפחתי מעל קילו.

אני מאוד אהבתי את המראה הם כל כך יפים וארוזים בקפידה רק להוציא מהמקרר לחמם כ 20 דקות בתנור להגיש וליהנות.

פתרון מושלם להתפנק עם ארוחה מזינה וטעימה בכל ימות השבוע, לאירוח מפנק ויוקרתי או כמתנה טעימה ומקורית.

בא לכם משהו טעים במיוחד? הזמינו ממבחר הקישים ותהנו מארוחה ביתית ומהנה הנאפית בהקפדה עם ירקות טריים מהשדות, גבינות משובחות ומבחר סוגי בצקים. ולכם נותר? רק לחמם ולהגיש.

אני התאהבתי