מתכון לפיצה טבעונית טעימה במיוחד עם גבינת משמשו

מתכון לפיצה טבעונית / רגילה

מצרכים לבצק
3.5 כוסות קמח ( או 500 גרם קמח)
כפית מלח
כפית סוכר
4 כפות שמן זית
2 כפיות שמרים
1 1/3 כוסות מים פושרים

ניילון נצמד וניתן גם מגבת מעל וחצי שעה התפחה

רוטב עגבניות
3 עגבניות רצוי אדומות ובשלות ( מקולפות )
4 שיני שום כתושים
2 כפיות שמן זית
מעט בזיליקום / אורגנו
1/2 כפית סוכר ( לטעום אם הרוטב חמצמץ להוסיף עוד חצי )
2 כפות רסק עגבניות
1 כפית מלח

לערבב עד שזה יהפוך לרוטב

תוספות:

משמשו גבינה מגורדת טבעונית / גבינה צהובה

זיתים / בצל / פטריות / עגבניות וכו'

רוטב וגבינת משמשו

אופן ההכנה:

בצק:

בתוך קערה מכניסים את הקמח, מלח, סוכר, שמן זית. עושים חור באמצע ובו שמים את השמרים וכוס מים ומערבבים. במהלך העירבוב מוסיפים בהתאם לצורך עוד שליש מים.
בתום הלישה משאירים להתפחה לחצי שעה .

לתנור

תוספות מפנקים בצל ופטריות

רוטב:

במחבת חמה מוסיפים שמן זית, עגבניות, ושום ומערבבים קלות. משאירים למספר דקות ומוסיפים את שאר המצרכים עד שמקבלים רוטב. מומלץ לטעום במידה ויש חמיצות מהעגבניות ניתן להוסיף עוד חצי כפית סוכר.

את הבצק מחלקים לעיגולים, מרדדים קלות.
מניחים על תבנית עם נייר אפיה, מורחים את הרוטב מעל וגבינת משמשו לפיצה טבעונית או גבינה צהובה לרגילה.
תוספות שאתם הכי אוהבים ולתנור.

180 -200 מעלות כ 15 דקות

בתאבון!!

בתאבון!!

מידע על הגבינה הטבעונית

חופש גדול עם "משומשו" מגורדת לפיצה ואפיה מרכיבים צמחיים
גבינה טבעונית מגורדת לפיצה המיועדת להכנת פיצות, קישים ופשטידות מלוחות 100% טבעוני • חוגגים חופש גדול עם "משומשו"

חברת "משומשו", המתמחה בייצור ושיווק של מוצרי מזון טבעוניים, משווקת מגורדת לפיצה ואפיה מרכיבים צמחיים. הגבינה מרכיבים צמחיים בלבד, 100% טבעוני, ללא לקטוז, ללא סויה וללא חומרים משמרים. מגורדת לפיצה ואפיה משווקת באריזת 200 גרם, נפלאה להכנת פיצות, פשטידות ומאפים מלוחים.

לדברי הדיאטנית יעל דרור, דיאטנית קלינית ופיזיולוגית M.Sc, פיתוח ישראלי הצליח לאחרונה ליצור תחליף קולינארי לגבינה שאיננו מכיל חלב או רכיבי חלב שונים. מדובר בגבינות הטבעוניות מסדרת "משומשו" אשר מכילות סידן וסיבים תזונתיים, שאינן מכילות כולסטרול, ללא סויה, ללא שומן טרנס, ללא חומרים משמרים והן בעלות כשרות פרווה מהודרת. הגבינות הטבעוניות מספקות מענה חשוב מאד מבחינה בריאותית ותזונתית עבור קהל הצרכנים, ובמיוחד עבור אלו שעד עכשיו לא יכלו לצרוך מוצרי חלב והתקשו לספק לגופם את כמות הסידן היומית.