יקב נטופה מהגליל התחתון מציג יינות כשרים לפסח

 

יקב נטופה מהגליל התחתון מציג יינות כשרים לפסח מבצירים חדשים בעלי איכות גבוהה בסגנון העולם הישן עם ניחוחות וטעמים עשירים. בין היינות תל קאסר לבן 2017, לאטור אדום 2016 ודומיין אדום 2017 עולם עשיר של ארומות וטעמים של אדמת עין דור בגליל התחתון.
אם אתם חובבי יין אתם חייבים לטעום את יינות נטופה בשל טעמם אשר יעורר בכם רצון ללגימה נוספת

על יקב נטופה
הכל התחיל במצפה נטופה, יישוב פסטורלי בגליל. שם חברו להם יחדיו חבורת אנשים, מתוך רצון להפיק יין מענבים אשר תואמים את השטח המקומי ומתוך ניסיון רב שנים בייצור יין במספר מדינות ים תיכוניות. אנשים אלה משלבים עימם יחד, אהבת היין, עבודת כפיים וידע עם ניסיון רב בתחום.
היקב ממוקם על אדמות קיבוץ עין דור בשיפוליו של הר תבור,באדמות טרואר בגליל התחתון. 

120 דונם עם מגוון זנים ושפע של אהבה ונתינה, מייצרים אשכולות איכותיים ובעיקר זנים ים-תיכוניים שהתאמתם ל"טרואר" ממצה בצורה המרבית את איכות הפרי ואת תכונותיו. 

כגון: סירה, מורבדרה, גרנאש, טמפרניו, טוריגה נסיונל, שאנין בלאן ורוסאן המעניקים את התמורה הגבוהה ביותר לכסף.
במקום חדר יין אינטימי המציע טעימות יין מודרכות, ארוחות שחיתות, סדנאות יין, ביקורים רומנטיים, חגיגות גדולות והרבה שמחות.


טעמתי 3 יינות וחזרתי שיכורה מהנאה הכירו:

נטופה דומיין אדום 2017 Domaine Netofa Red
יין אדום יבש העשוי משלושה זני ענבים: סירה (50%), מורבדר (30%) והיתר גרנאש. הענבים נבצרו בכרמי קיבוץ עין דור בשיפולי הר תבור. היין השתבח 6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. 

רמת האלכוהול: 13.2%. תיאור היין: צבע אדום מלא, גוף נעים עם ניחוחות וטעמים ארומטיים. מומלץ לשתיה עד 2022.
מומלץ לשילוב עם מאכלי בשר ועוף. 

כשר בהשגחת בד"ץ העדה החרדית.
מחיר מומלץ לצרכן: 60 ש"ח

חוות דעת: אחד היינות הישראלים המוצלחים ביותר שילוב של יין מאופק ולא כבד, חומציות טובה. אין ספק שהינו יין משובח המתבסס על זנים ים תיכוניים עם הרבה פרי ואלגנטיות. דומיין נטופה אדום .ניחוחות פירות היער ועשבי התיבול מובילים לגימור מצויין שיצר יין אלגנטי ואיכותי. בהתחשב למחיר הוא בהחלט מספק תמורה ומתאים גם ללגימה יומיומית.




תל קאסר לבן 2017 netofa Tel Qasser White

יין לבן 100% רוסאן מבציר 2017מתל קאסר בגליל התחתון. עשרה חודשיי התיישנות בחביות אלון צרפתי. יין לבן יבש 13.5% אלכוהול. מתאים לאוכל עשיר עם טעים עוצמתיים כמו דגים, פירות ים , בשר לבן אבל גם לאוכל ים תיכוני.
מומלץ לשתיה עד 2028.

כשר בהשגחת בד"ץ העדה החרדית.
מחיר מומלץ לצרכן: 130₪.

יין מסדרת היינות תל קאסר - זן הרוסאן שמקורו בעמק הרון, גדל בכרמי נטופה, בחלקה מטופחת של 5 דונם שניטעה ב- 2013 ונבצרה השנה בשנית.

 אשכולות הענבים קטנים מאוד ( כ- 150 גרם) ובעלי גרגרים קטנים עם נטייה לצבע כתום-אפרפר בשלבי ההבשלה המתקדמים. 

אופי הענבים מתאים ליצירת יין עם טעמי פרי מודגשים ועשירים, שמשתלבים נפלא עם טעמי החבית, לאחר תקופת יישון של 10 חודשים. 

ארומות אופייניות של אגסים, דבש ופרחוניות של צמחי תה. הרוסאן בתל קאסר, בעל ארומה וטעם דומיננטי של משמש מיובש ואגוז.

חוות דעת: ניתן לקרוא לו לבן עם אופי, יין בעל חומציות מאזנת גבוהה וטובה, עשוי היטב, תיבול רב נוכחות מעט פירותי ודיבשי, מיובש ואיכותי. יין עם אופי עשוי היטב.


לאטור אדום 2016 Netofa, Latour Red

בלנד אדום המכיל 70% סירה ו-30% מורבדרה מבציר 2016 שהתיישן 13 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. יין אדום יבש בעל 13.2% אלכוהול. יין בעל גוף המתאים למאכלי בשר ותבשילים עשירים בעל צבע ארגמני. גוף עשיר ואלגנטי וטאנינים נעימים. מומלץ לשתיה עד 2027.
כשר בהשגחת בד"ץ העדה החרדית.
מחיר מומלץ לצרכן: 90₪.
חוות דעת: יין עשיר מאוזן ואצילי בעל תחושת חמיצות מעטה המשתלבת נהדר עם אכילת בשר. שילוב הפירות האדומים והסיגליות לצד המורבדרה יצר משקה שופע רעננות וטעם בחיך. יין נגיש מאד. 

מידע:

פרטים נוספים באתר נטופה

כל היינות כשרים בהשגחת בד"ץ העדה החרדית. 

כשר לפסח