קשקשת ברשת: ארוחות בוקר מכל העולם- בנדיקט סניף פתח תקווה

שש וחצי בערב אבל בבנדיקט אומרים בוקר טוב בכל שעות היום. לרגע הבן שלי חייך ולא הבין "אמא הוא התבלבל". אמצע שבוע הגענו בהרכב משפחתי ובחרנו בסניף פתח תקווה עיר מגורינו.

על קירות המסעדה כתוב בוקר טוב מתוך אמונה כי הגדרת ארוחת הבוקר הינה סגנון של ארוחה ולא שעה שבה אוכלים אותה.
בבנדיקט אפשר לקבל בכל שעה, יום או לילה, אחת ממבחר גדול של ארוחות בוקר מכל העולם.

במבט קל בתפריט עפתי בטיול בעולם מהסביח ( העירקי ) לאגז בנדיקט ( ניו -יורק) . מארוחת בוקר קלאסית של חביתה ומטבלים לארוחה משובחת דגים , תרד וביצים עלומות. ארוחות הבוקר כאן מגיעות מכל העולם, החל מבוקר בסגנון הישראלי המוכר, ועד לבוקר אנגלי, מקסיקני, ניו יורקי, סגנון בוקרים ועוד – כשמנת הדגל היא ה"אגז בנדיקט" המפורסמת. אין ספק שהושקעה מחשבה רבה ויצירתיות בבניית התפריט.

סניף פתח תקווה מרווח מאוד, ישנן מקומות ישיבה בפנים, בחוץ, במרפסת . קיבל את פנינו מארח נחמד בבוקר טוב וליווה אותנו למקומות.
ראשית הגיעה לשולחננו סלסלת לחמים טרייה וחמה עם ריבת תפוחים , שוקולד נוטלה וחמאה. לחמניות קטנות כל אחת שונה מהשניה וטעימות במיוחד.

מנות ראשונות:
מגדל בבל- סביח עירקי בשכבות - פרוסות חציל מטוגן ועגבנייה צלויה על לביבת תפו׳א עם ביצה קשה, עשבי תיבול, ורוטב טחינה-עמבה.
הוריו של בעלי הינם ילדי עירק ומגדל בבל מזכיר את ארוחת המסורת של קציצות ירק עם חצילים שהם אוכלים מידי שבוע. . הילדים מיד לקחו את הביצים מלמעלה ואנחנו התענגו על קציצה טריה והשילוב המיוחד עם הטחינה, מנה קלאסית טעימה ופתיח נפלא. מנה יפה במראה וטעימה לחך.

כרובית קיסר - כרובית מטוגנת ברוטב קיסר, עשבי תיבול ופרמזן - שילוב הפרמזן עם הכרובית יצר מנה חלומית. אהבתי את התבלון ומודה באשמה אכלתי לבד את רוב המנה.

עוד במנות הפתיחה ניתן להנות מפטריות פורטבלו, רושטי, בוראטה, קינג סלומון ומבחר ענק נוסף.

מנות עיקריות
שקשוקה ירוקה - ( 69ש"ח ) 2 ביצים ברוטב מנגולד, ברוקולי, אפונה, תרד ושמנת, סלסה עגבניות מיובשות וזיתים, בצל סגול וגבינת פטה. מוגש עם סלט קצוץ. בשיחת הסיכום עם בעלי שנינו בחרנו את השקשוקה כמנה המוצלחת ביותר . השילוב של המנה והטעמים היו מושלמים. בטוחה שאזמין שוב ושוב מנה מוצלחת ביותר.

סמיילי ברקפסט (39ש"ח) 2 ביצי עין עם נקניקיה, עגבניה, מלפפון וצ'יפס או הום פרייז. מוגש עם לחמנית בריוש ומיץ תפוזים. מנה נהדרת לילדים. שילוב של חביתת עין שהנסיך שלי אהב במיוחד והנקניקיה שהבת שלי אימצה עם ציפס שאף ילד לא מוכן לוותר. מנה מנצחת טעימה והגשה שגורמת לחיוך לכל ילד.

תרד בשמנת - בגרסה המקורית והאהובה- שתי ביצים עלומות ותרד מבושל בשמנת הונחו על פרוסות נדיבות של בריוש קלוי, וכוסו ברוטב הולנדייז. הביצים הוכנו כהלכה, הרוטב היה טוב, והמנה חוסלה בתוך פחות מ‭5-‬ דקות.