לראשונה ברשת דומינו'ס בישראל: פיצה ללא גלוטן

יום הולדת זה הרגע הכי מורגש , מזמינים מגשי פיצה לכל הילדים  ותמיד יש את הילד הרגיש לגלוטן שיושב בצד ומסתכל.
דומינו'ס פיצה מרחיבים את התפריט עם פיצה ללא גלוטן ואני טעמתי וחזרתי עם ביקורת 😋
לאחרונה אני שומעת יותר ויותר אנשים שמחליטים להפסיק לצרוך גלוטן גם מטעמי בריאות.

ככה שקהל היעד הינו גדול יותר !

הפיצה ללא גלוטן של דומינו'ס תוצע בגודל משפחתי בלבד, ותהווה גם אופציה למזמיני הפיצה הטבעונית, בעבור הבוחרים להימנע גם מגלוטן ומלקטוז יחדיו

בשיתוף עם חברת Green-Lite, העומדת בתקן האיכות GMP לסביבה ללא גלוטן, דומינו׳ס פיתחה בצק ייחודי המרכיב בין היתר עמילן טפיוקה, עמילן תירס וקמח סויה.

הפיצה ללא גלוטן מיוצרת בכלים נפרדים אך נאפית בתנור משותף ובסביבת עבודה הכוללת גלוטן ולכן עלולה להכיל שאריות ועקבות של גלוטן 

לרגל כניסתה של הפיצה ללא גלוטן, הרשת נערכה קרוב לשנה ובכלל זה ביצעה תהליך מקיף של פיתוח מוצר, החלפת קמח הדורום עימו פותחים הפיצ'יולים של דומינו'ס את הבצק ידנית לקמח תירס נטול גלוטן, הכשירה את העובדים כך שתהליך הכנתה מתבצע בכלים נפרדים, לחלוטין אך יש לקחת בחשבון שהפיצה נאפית בתנור משותף ובסביבת עבודה הכוללת גלוטן ולכן עלולה להכיל שאריות ועקבות של גלוטן.

מחיר הפיצה ללא גלוטן יעמוד על 74.9 ₪. 

לרגל ההשקה תציע דומינו'ס פיצה מבצע השקה: מחיר משפחתית דומינו'ס ללא גלוטן + 2 תוספות יהיה 74.9 ₪ בעוד מחיר 2 משפחתיות ללא גלוטן + 2 תוספות יעמוד על 110.9 ₪

לאחר הטעימה הפיצה טעימה , לא מורגש טעם לוואי, הבצק רך מאוד ודק ובהחלט פיצה דומינו'ס השקיעה מחשבה רבה על איכות הפיצה ומענה לקהל נטול גלוטן.