עוגיות קוואקר גרנולה שוקולד צ'יפס

עוגיות קוואקר גרנולה שוקולד צ'יפס

עוגיות שוקולד צ'יפס הן אחד הדברים הכי ממכרים שיש. כולם אוהבים אותן בבוקר בצהריים ובערב. המתכון הזה לוקח את הבסיס של העוגיות האלה ומוסיף להן את הקוואקר שכמובן הופך אותן למזינות יותר ובעלות מרקם מעט שונה.


מצרכים:
115 גר' חמאה
2/3 כוס סוכר חום ( 125 גר' )
1 ביצה
1/2 כפית תמצית וניל
1 כוס קמח
1/2 כפית סודה לשתיה
1/2 כפית קינמון
1/2 כפית מלח
1 וחצי כוסות קוואקר
100 גר' פצפוצי שוקולד
1/2 כוס אגוזי מלך



תהליך ההכנה :

1. במיקסר עם וו גיטרה ( אפשר גם ידני ) מערבבים היטב חמאה וסוכר חום עד לקבלת מרקם אחיד . מוסיפים את הביצה ותמצית הוניל וממשיכים לערבב עד לקבלת תערובת חלקה.

ערבוב סוכר חום וחמאה

2. בקערה נפרדת לערבב את החומרים היבשים: קמח, סודה לשתיה, מלח וקינמון.

ערבוב עם הוספת החומרים היבשים

3. מאיטים את מהירות המיקסר ומוסיפים בהדרגה את חומרים היבשים לתערובת החמאה. ברגע שהם מתאחדים מפסיקים לערבב.

4. מוסיפים קוואקר , שוקולד ואגוזים. ובעזרת כף גדולה מערבבים הכל היטב.
מכסים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל 30 דקות.

מערבבים קוואקר , שוקולד ואגוזים

מכסים את הקערה בניילון נצמד

5. מחממים תנור ל 180 מעלות . מרפדים תבנית אפיה . וב
עזרת כף מכינים כדורי פינג פונג על התבנית עם רווחים של 5 ס"מ בערך. אופים 12-15 דקות עד לקבלת גוון מעט זהוב בשולי העוגיה , כאשר הוא לא אפוי במרכזה . מניחים להתקרר . ובתאבון :-)

ספרו לי איך יצא !!!